दाल बाफले

दाल बाफले मंदसौर, मध्य प्रदेश का एक प्रसिद्ध और अनोखा व्यंजन है। इसमें क्रिस्पी तले हुए गेहूं के आटे के बाफले होते हैं, जो दाल (मसालेदार दाल) के साथ परोसे जाते हैं। बाफले दाल में डूबकर उसके मसाले और स्वाद को अच्छे से सोख लेते हैं, जिससे यह एक स्वादिष्ट और भरपूर भोजन बन जाता है। यह व्यंजन खासतौर पर त्योहारों और विशेष अवसरों पर पसंद किया जाता है और अक्सर इसे चटनी या दही के साथ खाया जाता है।