दाल बाफले
पबलिश्ड ऑन: 08/05/2025दाल बाफले मंदसौर, मध्य प्रदेश का एक प्रसिद्ध और अनोखा व्यंजन है। इसमें क्रिस्पी तले हुए गेहूं के आटे के बाफले होते हैं, जो दाल (मसालेदार दाल) के साथ परोसे जाते हैं। बाफले दाल में डूबकर उसके मसाले और स्वाद को अच्छे से सोख लेते हैं, जिससे यह एक स्वादिष्ट और भरपूर भोजन बन जाता […]
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अफीम के हरे पत्तों की सब्जी
पबलिश्ड ऑन: 28/06/2019मंदसौर में अफीम की खेती के लिए यह क्षेत्र प्रसिद्ध है, और यहां की एक खास देसी डिश है अफीम की हरी पत्तियों की सब्ज़ी। यह सब्ज़ी पारंपरिक रूप से गांवों में बनाई जाती है और बहुत ही सीमित मात्रा में उपयोग की जाती है। इसका स्वाद अलग और थोड़ी कड़वाहट लिए होता है, जिसे […]
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